4月8日，華誠公司、深藍(lán)學(xué)院聯(lián)合舉辦“和諧食堂 你我共賞”為主題的走進(jìn)夢溪食堂系列活動(dòng)。來自伙管會(huì)的12名學(xué)生代表參與了此次活動(dòng)。

活動(dòng)內(nèi)容由參觀食堂后廚、開展市場調(diào)研、參與綜合實(shí)踐等幾個(gè)部分組成。

首先，來到學(xué)生食堂后廚實(shí)地參觀，由華誠公司總經(jīng)理助理、夢溪校區(qū)負(fù)責(zé)人陳雙合詳細(xì)介紹食材驗(yàn)收、物資存儲(chǔ)、餐具清洗消毒等各環(huán)節(jié)，使同學(xué)們對(duì)食堂工作有了全面詳實(shí)的了解。

然后，同學(xué)們分別前往菜場和超市開展伙食原料采買、市場價(jià)格調(diào)研等工作。陪同的工作人員向同學(xué)們傳授了不同蔬菜原料的挑選技巧，大家開心的表示get到了采購新技能。

調(diào)研結(jié)束，由4名學(xué)生代表在工作人員的帶領(lǐng)下，進(jìn)入后廚加工間，積極參與了蔬菜去皮、切配、加工等綜合實(shí)踐工作。其它同學(xué)則通過視頻連線的方式跟現(xiàn)場參與體驗(yàn)實(shí)踐同學(xué)進(jìn)行互動(dòng)討論。同學(xué)們紛紛表示，只有通過親自實(shí)踐才真正體會(huì)到了飯?zhí)檬迨灏⒁痰牟灰住?/span>

最后，陳雙合又以PPT形式總結(jié)了本次活動(dòng)并向同學(xué)們詳細(xì)介紹了夢溪校區(qū)食堂在原料采夠、日常監(jiān)管、食品安全等方面的具體做法，同時(shí)鼓勵(lì)大家為食堂多提寶貴意見，還和同學(xué)們就接下來的食堂系列特色活動(dòng)開展策劃等進(jìn)行了深入交流。

走進(jìn)食堂，走向理解。此次活動(dòng)的順利開展，使同學(xué)們對(duì)食堂全面工作有了更深層次的了解，增進(jìn)了同學(xué)們與食堂間的交流，搭建了同學(xué)與食堂間的溝通橋梁，同時(shí)增強(qiáng)了同學(xué)們對(duì)食堂工作的理解與信心，促進(jìn)了夢溪校區(qū)文明和諧的食堂就餐環(huán)境建設(shè)。