為進(jìn)一步提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，預(yù)防群體性食品安全事故的發(fā)生。5月23日，華誠(chéng)公司揚(yáng)州中遠(yuǎn)項(xiàng)目部食堂組織全體員工在海灘樓三樓報(bào)告廳開(kāi)展食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，本次培訓(xùn)由揚(yáng)州中遠(yuǎn)海運(yùn)重工有限公司事務(wù)部總務(wù)科科長(zhǎng)萬(wàn)亞明主持，特別邀請(qǐng)揚(yáng)州市江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理科科長(zhǎng)顏德平授課。

顏科長(zhǎng)是專(zhuān)家型領(lǐng)導(dǎo)，具有三十多年的食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，是揚(yáng)州市乃至江蘇省的食品安全管理專(zhuān)家，他是揚(yáng)州市抗疫先鋒，江都區(qū)勞動(dòng)模范，連年被評(píng)為"優(yōu)秀公務(wù)員""先進(jìn)工作者"，并榮獲全區(qū)唯一的省食品安全高級(jí)監(jiān)管員資質(zhì)。

顏科長(zhǎng)圍繞當(dāng)前食品安全形勢(shì)及餐飲安全防控重點(diǎn)，培訓(xùn)主要從食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控、落實(shí)食品安全主體責(zé)任、制止餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)等幾個(gè)方面展開(kāi)；并著重為大家講解了餐飲加工環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源和十個(gè)防控要點(diǎn)。培訓(xùn)內(nèi)容豐富，知識(shí)面廣，結(jié)合案例講解，理論聯(lián)系實(shí)踐，通透易解。與會(huì)人員紛紛表示，本次培訓(xùn)內(nèi)容針對(duì)性強(qiáng)，對(duì)實(shí)際工作起到了積極的指導(dǎo)作用。

食品安全責(zé)任重于泰山。通過(guò)此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓揚(yáng)州中遠(yuǎn)項(xiàng)目部食堂員工在食品安全知識(shí)、安全風(fēng)險(xiǎn)防范和安全責(zé)任意識(shí)等方面都有了很大的提升，為更有力地做好揚(yáng)州中遠(yuǎn)海運(yùn)重工有限公司的餐飲服務(wù)和安全保障工作打好了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。